Euroceramic vous propose une recette toute simple pour réussir un apéritif de fête! Un tartare de saumon fumé servit dans des petites cuillères ou dans des verrines. Un vrai régal tout simplement!
Tartare de saumon fumé
Ingrédients pour un apéritif de 8 personnes:
- 6 tranches de saumon fumé
- 4 brins de ciboulette frais
- 1 échalote
- poivre de Sichuan
Étapes:
1/ Sur une planche à découper, couper les tranches de saumon en petits cubes. Mettre dans un saladier.
2/ Peler et ciseler l'échalote, ajouter dans le saladier
3/ Ciseler la ciboulette, ajouter dans le saladier
4/ À l'aide d'un moulin à poivre, parfumer de poivre de Sichuan
4/ Mélanger le tout uniformément.
5/ À l'aide d'une cuillère à café, remplir les cuillères apéritives ou les verrines
Bon apéritif festif!
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